Bułeczki ze słonecznikiem

Składniki:

(na 9 bułeczek)

- 1 szklanka mąki pszennej (ok. 130g),

- 2 szklanki mąki pszennej razowej (ok. 240g),

- ok. 1 ½ szklanki ciepłej wody,

- 15g świeżych drożdży,

- 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20g),

- 4 łyżki słonecznika (ok. 40g).

- 1 łyżeczka soli.

Sposób przygotowania

1. Drożdże mieszamy z 1½ szklanki ciepłej wody i ½ szklanki mąki pszennej.

2. Drożdże pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 15 min.

3. Wyrośnięte drożdże mieszamy z mąką pszenną i pszenną razową, łyżką oliwy z oliwek, solą i uprażonymi 2 łyżkami nasion słonecznika.

4. Zagniatamy ciasto.

5. Ciasto pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 45 min.

6. Ciasto dzielimy na 9 porcji i formujemy bułeczki.

7. Bułeczki układamy na blasze, wyłożonej papierem do pieczenia, smarujemy oliwą z oliwek i obsypujemy nasionami słonecznika.

8. Bułeczki pozostawiamy do wyrośnięcia na ok. 10 min i pieczemy w 180ºC przez ok. 15 do 20 minut.

Bułeczki są bogate w:

- błonnik pokarmowy , które daje uczucie sytości,

- wielonienasycone kwasy tłuszczowe, które działają przeciwkrzepliwie i przeciwnowotworowo.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 90 g  

Energia: 177,9 kcal   

Białko: 5,9 g   

Tłuszcze: 4,8 g  

Węglowodany: 30,9 g 

Błonnik pokarmowy : 3,5 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza