piątek, 18 sierpnia 2017

Koktajl brzoskwiniowy

Składniki
(na 1 porcję)

- 2 brzoskwinie (ok. 286 g),
- opakowanie jogurtu naturalnego (ok. 180 g).


Sposób przygotowania


1. Obieramy brzoskwinie ze skórki.
2. Miksujemy brzoskwinie z jogurtem.


poniedziałek, 14 sierpnia 2017

Jaja przepiórcze w kolorowej papryce

Składniki
(na 1 porcję)

- łyżeczka oleju (ok. 5 g),
- pierścień papryki czerwonej (ok. 15 g),
- pierścień papryki żółtej (ok. 15 g),
- pierścień papryki zielonej (ok. 15 g),
- 6 jajek przepiórczych (ok. 72 g),
- łyżka szczypiorku (ok. 8 g),
- szczypta soli i pieprzu.


Sposób przygotowania


1. Rozgrzewamy na patelni olej.
2. Pierścienie papryki układamy na patelni.
3. Do każdego pierścienia wbijamy po dwa jajka przepiórcze.
4. Jajka smażymy ok. 4 min. (najlepiej pod przykryciem).
5. Jajka posypujemy szczypiorkiem, szczyptą soli i pieprzu.



środa, 9 sierpnia 2017

Kokosowy pudding z tapioki z musem truskawkowym

Składniki
(na 1 porcję)

- 2 łyżki tapioki (ok. 30 g),
- 1/4 puszki mleka kokosowego (ok. 100 ml),
- 3/4 szklanki wody (ok. 175 ml),
- 10 truskawek (ok. 150 g),
- łyżeczka wiórków kokosowych (ok. 3 g).


Sposób przygotowania

1. Tapiokę zalewamy mlekiem kokosowym, wodą i odstawiamy na ok. 1 h do napęcznienia.
2. Tapiokę gotujemy na małym ogniu ok. 15 min. (do czasu aż perełki tapioki staną się przezroczyste).
3. Truskawki miksujemy na gładki mus.
4. Tapiokę przekładamy do pucharka.
5. Gdy tapioka przestygnie i zgęstnieje, polewamy ją musem truskawkowym i obsypujemy wiórkami kokosowymi.


piątek, 4 sierpnia 2017

Lekki sernik z jagodami

Składniki
(na 8 porcji)

- 3 jajka (ok. 150 g),
- pół szklanki cukru (ok. 100 g),
- 1 kg twarogu,
- opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (ok. 40 g),
- laska wanilii,
- szklanka jagód (ok. 160 g).


Sposób przygotowania

1. Miksujemy jaja z cukrem.
2. Łączymy jaja z twarogiem, budyniem i ziarenkami laski wanilii.
3. Masę wlewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia, posypujemy częścią jagód i pieczemy w 180 stopniach C przez ok. 1 h 15 min.
4. Upieczony sernik studzimy w otwartym piekarniku (żeby nie opadł).
5. Sernik dekorujemy resztą jagód.


środa, 2 sierpnia 2017

Minipizze z cukinii

Składniki
(na 1 porcję)

- cukinia (mniejsza sztuka – ok. 225 g),
- łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g),
- ząbek czosnku,
- pomidor (ok. 100 g),
- pół mozzarelli (ok. 63 g),
- przyprawy: sól, pieprz, oregano.


Sposób przygotowania

1. Cukinię kroimy w plastry o grubości 1 cm.
2. Blachę wykładamy papierem do pieczenia.
3. Plastry cukinii rozkładamy na papierze i skrapiamy oliwą połączoną z wyciśniętym przez praskę czosnkiem, szczyptą soli i pieprzu.
4. Na plastry cukinii nakładamy plastry pomidora i porwaną mozzarellę.
5. Mini pizze posypujemy oregano i pieczemy w 180 stopniach C ok. 20-25 min.