środa, 18 października 2017

Jogurt straciatella z bananem

Składniki
(na 1 porcję)

- 2 kostki gorzkiej czekolady (ok. 10 g),
- opakowanie jogurtu naturalnego (ok. 180 g),
- banan (ok. 115 g).


Sposób przygotowania

1. Trzemy na tarce o dużych oczkach czekoladę.
2. Tartą czekoladę łączymy z jogurtem.
3. Jogurt straciatella dekorujemy plasterkami banana.


poniedziałek, 9 października 2017

Mus dyniowo-jabłkowy ze szczyptą cynamonu

Składniki
(na 1 porcję)

- 100 g dyni,
- jabłko (ok. 188 g),
- pół łyżeczki miodu (ok. 6 g),
- 2 łyżki jogurtu naturalnego (ok. 40 g),
- łyżka płatków migdałów (ok. 10 g),
- szczypta cynamonu.

Sposób przygotowania

1. Obraną dynię i jabłko kroimy w kostkę.
2. Dynię i jabłko pieczemy w naczyniu żaroodpornym w 180 stopniach C ok. 35 min.
3. Upieczoną dynię i jabłko miksujemy na gładki mus z dodatkiem szczypty cynamonu.
4. Mus dekorujemy kleksem jogurtu, miodem i prażonymi migdałami.


poniedziałek, 2 października 2017

Kasza bulgur z kurczakiem, kurkami i porem

Składniki
(na 1 porcję)

- 150 g piersi z kurczaka,
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego (ok. 10 g),
- cebula (ok. 70 g),
- por (ok. 119 g),
- 100 g kurek,
- pół woreczka kaszy bulgur (ok. 50 g),
- łyżka natki pietruszki (ok. 4 g),
- przyprawy: sól i pieprz.


Sposób przygotowania


1. Mięso z piersi kurczaka kroimy w kostkę, marynujemy w łyżeczce oleju, szczypcie soli i pieprzu.
2. Drobno pokrojoną cebulę i por szklimy na łyżeczce oleju.
3. Do cebuli dodajemy pokrojone kurki, szczyptę soli, pieprzu i smażymy kilka minut.
4. Do kurek dodajemy zamarynowanego kurczaka i smażymy kolejne kilka minut.
5. Do kurczaka i kurek dodajemy ugotowaną kaszę.
6. Całość posypujemy posiekaną natką pietruszki.



środa, 27 września 2017

Zielona fasolka szparagowa z pomidorkami, fetą i komosą ryżową

Składniki
(na 1 porcję)

- 2 łyżki komosy ryżowej (ok. 28 g),
- 2 garście zielonej fasolki szparagowej (ok. 100 g),
- 8 pomidorków koktajlowych (ok. 160 g),
- 1/3 kostki sera typu feta (ok. 89 g),
- łyżka oliwy z oliwek (ok. 10 g),
- ząbek czosnku,
- łyżka soku z cytryny (ok. 10 ml),
- przyprawy: sól, pieprz,
- łyżka nasion słonecznika (ok. 10 g).


Sposób przygotowania


1. Komosę ryżową dokładnie płuczemy i gotujemy według przepisu na opakowaniu.
2. Fasolkę przycinamy na końcach, wrzucamy na wrzątek i gotujemy ok. 10 min. (aż będzie miękka).
3. Pomidorki przekrawamy na pół.
4. Warzywa łączymy z ugotowaną komosą ryżową i pokruszoną fetą.
5. Przygotowujemy sos: mieszamy oliwę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, szczyptą soli i pieprzu.
6. Sałatkę skrapiamy przygotowanym sosem i posypujemy prażonymi nasionami słonecznika.




czwartek, 21 września 2017

Brzoskwiniowy pudding chia

Składniki
(na 1 porcję)

- duża brzoskwinia (ok. 165 g),
- 2 łyżki nasion chia (ok. 20 g),
- pół opakowania jogurtu naturalnego (ok. 90 g),
- owoce do dekoracji.


Sposób przygotowania


1. Brzoskwinię obieramy ze skórki i blendujemy na mus.
2. Mus brzoskwiniowy mieszamy z nasionami chia i odstawiamy na noc do lodówki.
3. Chia przekładamy do pucharka, polewamy jogurtem i dekorujemy owocami.