Sok przecierowy

Składniki

(na 4 porcje)

- 2 marchewki (ok. 280 g),

- 2 jabłka (ok. 500 g),

- 2 banany (ok. 350 g),

- cytryna (ok. 140 g),

- 1 l wody.

Sposób przygotowania

1. Marchew obieramy i trzemy na tarce o drobnych oczkach.
2. Marchew zalewamy szklanką wody i dusimy ok. 5 min.
3. Jabłka obieramy ze skórki i usuwamy gniazda nasienne.
4. Banany obieramy ze skórki.
5. Do marchwi dodajemy jabłka, banany, sok wyciśnięty z cytryny i całość blendujemy.
6. Do przecieru dodajemy resztę wody.
7. Sok chłodzimy.

Sok przecierowy jest bogaty w:- β-karoten (pochodzący z marchwi), który jest antyoksydantem, działa przeciwnowotworowo,
- potas (pochodzący z bananów), który bierze udział w przewodzeniu bodźców nerwowych.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 470 g

Energia: 120,5 kcal

Białko: 1,7 g

Tłuszcze: 0,8 g

Węglowodany: 31,7 g

Błonnik pokarmowy: 5,2 g