Brownie bananowe

Składniki

(na 8 porcji)

- 3 dojrzałe banany (ok. 345 g),

- tabliczka gorzkiej czekolady (ok. 100 g),
- łyżka masła (ok. 10 g),
- 2 jajka (ok. 100 g),

- 2 łyżki mąki gryczanej (ok. 30 g),
- 2 łyżki kakao (ok. 20 g),

- łyżeczka cukru pudru (ok. 5 g).

Sposób przygotowania

1. Banany miksujemy na gładką pastę.
2. Czekoladę z dodatkiem masła rozpuszczamy w kąpieli wodnej.

3. Do bananów dodajemy jajka, rozpuszczoną czekoladę (lekko przestudzoną), mąkę, kakao i delikatnie mieszamy.

4. Masę przelewamy do foremek i pieczemy w 180⁰C przez ok. 30 min.
5. Brownie posypujemy cukrem pudrem.

Brownie bananowe jest bogate w:

- potas i magnez (pochodzący z bananów i kakao), które regulują przewodzenie bodźców nerwowych.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 75 g

Energia: 158,0 kcal

Białko: 3,6 g

Tłuszcze: 6,7 g

Węglowodany: 21,8

Błonnik pokarmowy: 1,4 g