środa, 13 lipca 2016

Zielony mech z truskawkami

Składniki
(na 8 porcji)

na biszkopt:

- 2 jajka (ok. 120 g),
- ¼ szklanki cukru ok. (50 g)
- 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (ok. 40 g),
- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 40 g),
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- garść szpinaku (ok. 25 g),

na nadzienie:

- serek President (ok. 350 g),
- 2 łyżeczki cukru pudru (ok. 10 g),
- ziarenka laski wanilii,
- 2 szklanki truskawek (ok. 240 g).


Sposób przygotowania:

1. Ubijamy białka jaja na sztywną pianę, stopniowo dosypując cukier.
2. Do piany dodajemy żółtka, mąkę, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.
3. Rozdrabniamy szpinak przy pomocy blendera i dodajemy do ciasta.
4. Do wyłożonej papierem do pieczenia blachy przelewamy ciasto i pieczemy w 200C przez ok. 20 min.
5. Serek mieszamy z cukrem pudrem i ziarenkami laski wanilii.
6. Ciasto przekrawamy na dwie części. Jedną część smarujemy serkiem. Drugą część rozdrabiamy i nakładamy na serek. „Zielony mech” posypujemy truskawkami.



Zielony mech z truskawkami jest bogaty w:

- błonnik pokarmowy, który obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości.
- witaminę C (pochodzącą z truskawek), która jest antyoksydantem, działa przeciwnowotworowo,
- wapń (pochodzący z serka), który zapewnia prawidłową budowę kości.

Wartość odżywcza jednej porcji:
Porcja waży: ok. 108 g  
Energia: 133,4 kcal   
Białko: 7,1 g   
Tłuszcze: 3,3 g  
Węglowodany: 19,9 g 
Błonnik pokarmowy: 1,4 g


Smacznego i zdrowego:-)
Trójkolorowa Tęcza

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz