Czekoladowa gruszotka

Składniki

(na 8 porcji)

- 1 ½ szklanki mąki gryczanej (ok. 200g),

- 5 jaj (ok.300g),

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ok.50g),

- ½ szklanki cukru (ok.100g),

- ¼ szklanki oleju rzepakowego (ok.50ml),

- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1 kg gruszek,

- cynamon,

- łyżka kakao (ok. 10g),

- ziarenka laski wanilii.

Sposób przygotowania

1. Ubijamy jajka z cukrem.

2. Dodajemy mąkę, kakao, proszek do pieczenia, ziarenka laski wanilii, olej i delikatnie mieszamy.

3. Ciasto wylewamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Obieramy gruszki i kroimy na drobne kawałki.

5. Na cieście układamy kawałki gruszek i oprószamy cynamonem.

6. Ciasto pieczemy w 180⁰C przez ok. 50 min.

Gruszotka jest bogata w:

- błonnik pokarmowy, który obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 186 g  
Energia: 314,8 kcal   
Białko: 8,5 g   
Tłuszcze: 10,7 g  
Węglowodany: 50,6 g 
Błonnik pokarmowy : 4,9 g

 Smacznego i zdrowego