Babeczki bananowe z malinami

Składniki

(na 12 babeczek)

- 4 dojrzałe banany (ok. 460g),

- szklanka daktyli (ok. 100g),

- ½ szklanki mleka 2% (ok. 125 ml),

- 2 szklanki mąki Graham (ok. 260g),

- 3 łyżki oleju rzepakowego (ok. 30g),

- szklanka malin (ok. 120g),

- ½ łyżeczki sody.

Sposób przygotowania

1. Daktyle zalewamy gorącą wodą i odstawiamy na ok. 30 min.

2. Banany miksujemy razem z daktylami na gładką pastę.

3. Do bananów i daktyli dodajemy mleko, olej, mąkę, sodę i delikatnie mieszamy.

4. Masę przelewamy do foremek, dekorujemy malinami i pieczemy w 180⁰C przez ok. 20 min.

Babeczki bananowe z malinami są bogate w:

- potas (pochodzący z bananów i daktyli), który reguluje przewodzenie bodźców nerwowych,

- błonnik pokarmowy (pochodzący z mąki i malin), który daje uczucie sytości.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 90 g 

Energia: 152,0 kcal   

Białko: 3,6 g   

Tłuszcze: 2,8 g  

Węglowodany: 31,9 

Błonnik pokarmowy : 4,4 g

Smacznego i zdrowego