Mleczna kanapka

Składniki

(na 12 porcji)

na biszkopt:

- 2 jajka (ok. 120 g),

- ¼ szklanki cukru ok. (50 g)

- 1/3 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (ok. 40 g),

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ok. 40 g),

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,

- 1 łyżka kakao (ok. 10g)

na nadzienie:

- serek President (ok. 350 g),

- 2 łyżeczki cukru pudru (ok. 10 g),

- łyżeczka agaru,

- ziarenka laski wanilii,

Sposób przygotowania:

1. Ubijamy białka jaja na sztywną pianę, stopniowo dosypując cukier.

2. Do piany dodajemy żółtka, mąkę, kakao, proszek do pieczenia i delikatnie mieszamy.

3. Do foremek na muffinki przelewamy ciasto i pieczemy w 200⁰C przez ok. 20 min.

4. Serek mieszamy z agarem (rozpuszczonym w 3 łyżkach letniej wody), cukrem pudrem, ziarenkami laski wanilii i odstawiamy do lodówki na ok. 1 h.

5. Gdy muffinki wystygną, przekrawamy je i  przekładamy serkiem.

Mleczna kanapka jest bogata w:

- błonnik pokarmowy, który obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości,

- wapń (pochodzący z serka), który zapewnia prawidłową budowę kości.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 50 g 
Energia: 157,83 kcal  
Białko: 7,2 g  
Tłuszcze: 2,6 g 
Węglowodany: 11,3 g 
Błonnik pokarmowy : 0,4 g








Smacznego i zdrowego