Kokosanki

Składniki 

(na 25 sztuk- 5 porcji)
 
- 1 łyżka cukru (ok. 10g),
- 2 szklanki  wiórków kokosowych (ok.  180g),
- 2 białka (ok. 80g),
- szczypta soli,
- 2 łyżeczki mąki ziemniaczanej (ok. 24g).


Sposób przygotowania

1. Ubijamy białka jaja na sztywną pianę (ze szczypta soli).

2. Pod koniec ubijania dodajemy cukier i mąkę ziemniaczaną.

3. Pianę mieszamy delikatnie z wiórkami kokosowymi.

4. Formuujemy kuleczki i wykładamy na blachę.

5. Kokosanki pieczemy ok. 15 min. w 180 ⁰C.

Kokosanki są bogate w:

- błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości oraz usprawnia pracę jelit.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 60 g  

Energia: 251,3 kcal   

Białko: 3,8 g   

Tłuszcze: 22,8 g  

Węglowodany: 16,0 g 

Błonnik pokarmowy : 7,6 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza