Ryż zapiekany z malinami

Składniki

(na 4 porcje)

- ½ szklanki ryżu (ok.100 g),
- 2 szklanki mleka (ok. 500 ml),
- 2 szklanki wody (ok. 500 ml),
- 2 łyżki cukru (ok. 20g),

- szklanka malin (ok. 120g),

- 1 laska wanilii


Sposób przygotowania

1. Do naczynia żaroodpornego wsypujemy ryż i zalewamy mlekiem połączonym z wodą i ziarenkami laski wanilii.

2. Ryż posypujemy cukrem i przykrywamy folią aluminiową.

3. Ryż pieczemy w 160⁰C przez ok. 1 h.

4. Po 1 h. wyciągamy ryż, mieszamy, posypujemy malinami i pieczemy jeszcze ok. 40 min.

Ryż z malinami jest bogaty w:

- wapń (pochodzący z mleka), który odpowiada za prawidłową budowę kości i zębów

- witaminę C (pochodzącą z malin), która jest antyoksydantem, działa przeciwnowotworowo.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 180 g  
Energia: 178,7 kcal   
Białko: 6,3 g   
Tłuszcze: 2,8 g  
Węglowodany: 34,4 g 
Błonnik pokarmowy : 2,6 g

 Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza