Pizzerki

Składniki

(na 6 pizzerek)

Ciasto:

- 2 szklanki mąki pszennej Graham (ok. 240g),

- 10 g drożdży suszonych ,

- 2 łyżki oliwy z oliwek (ok. 20g),

- 3/4 szklanki wody,

- ½  łyżeczki soli.

Nadzienie:

- 400 g pieczarek,

- 1 cebula (ok. 60g),

- 1 łyżka oleju rzepakowego (ok. 10g)

- kulka Mozarelli (ok. 125g),

- łyżka koncentratu pomidorowego (ok. 20g)

- oregano.

Sposób przygotowania

1. Mieszamy wszystkie składniki ciasta, następnie przekładamy na blat i zagniatamy.

2. Ciasto wkładamy do miski i zostawiamy do wyrośnięcia na 1 godzinę. 

3. Cebulę siekamy na drobno i podsmażamy na oleju.

4. Do cebuli dodajemy obrane i pokrojone pieczarki. Całość dusimy aż odparuje cała woda.

5. Mozarellę kroimy na drobne kawałki.

6. Ciasto dzielimy na 6 części. Każdą część rozwałkowujemy i pozostawiamy do wyrośniecia na ok. 15 min.

7. Nakładamy na ciasto koncentrat pomidorowy, pieczarki, Mozarellę i posypujemy oregano.

8. Pizzerki wstawiamy do nagrzanego do 200°C piekarnika i pieczemy ok. 20 min.

Pizzerki są bogate w:

- błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości i usprawnia perystaltykę jelit,
- jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które działają przeciwmiażdżycowo.


Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 160 g  
Energia: 227,9 kcal   
Białko: 10,3 g   
Tłuszcze: 9,5 g  
Węglowodany: 31,1 g 
Błonnik pokarmowy : 5,9 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza