Placki z jagodami

Składniki

(na ok. 16 sztuk, 4 porcje)

- 2 szklanki mleka (ok. 500 ml),

- 1 ½ mąki pełnoziarnistej (ok. 180g),

- 2 jajka (ok. 120g),
- 2 łyżki cukru (ok. 20g),

- szklanka jagód (ok. 120g),
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia.


Sposób przygotowania:

1. Mieszamy mleko z jajkami, cukrem, mąką i proszkiem do pieczenia.

2. Gdy uzyskamy gładką masę dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.

3. Formujemy placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

4. Placki pieczemy w 180⁰C przez ok. 20 min. (po 10 min. przewracamy placki na drugą stronę).

Placki z jagodami są bogate w:

- błonnik pokarmowy (pochodzący z płatków owsianych), który daje uczucie sytości i zwiększa perystaltykę jelit,

- flawonoidy (pochodzące z jagód),  które działają przeciwnowotworowo.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 230 g  
Energia: 273,5 kcal   
Białko: 13,7 g   
Tłuszcze: 6,5 g  
Węglowodany: 46,4 g 
Błonnik pokarmowy : 6,9 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza