Szarlotka

Składniki

(na 8 porcji)

Ciasto:

- 1 ½ szklanki mąki pełnoziarnistej (ok. 200g)

- 5 jaj (ok.300g),

- 2 łyżki mąki ziemniaczanej (ok.50g),

- ¾ szklanki cukru (ok.150g),

- ½ szklanki oleju rzepakowego (ok.100ml),

- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia,

- 1 kg jabłek,

- cynamon,

- ziarenka laski wanilii.

Kruszonka:

- ¼ kostki masła (ok.50g)

- pół szklanki orzechów włoskich (ok.65g),

- 2 łyżki mąki pełnoziarnistej (ok.50g),

- ¼ szklanki cukru (ok.50g).

Sposób przygotowania

1. Ubijamy jajka z cukrem.

2. Dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, ziarenka laski wanilii, olej i delikatnie mieszamy.

3. Obieramy jabłka i kroimy na drobne kawałki.

4. Na cieście układamy kawałki jabłek i oprószamy cynamonem.

5. Przygotowujemy kruszonkę: mieszamy masło z uprażonymi orzechami, mąką i cukrem.

6. Ciasto posypujemy kruszonką i pieczemy w 180⁰C przez ok. 50 min.

Szarlotka jest bogata w:

- błonnik pokarmowy, który obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 220 g  
Energia: 512,8 kcal   
Białko: 10,9 g   
Tłuszcze: 26,9 g  
Węglowodany: 63,3 g 
Błonnik pokarmowy : 6,3 g

 Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza