Kasza jaglana na słodko

Składniki:

(na 3 porcje)

- pół szklanki kaszy jaglanej (ok. 90 g),

- szklanka malin (ok. 120 g),

- łyżka miodu (ok. 24 g),

- ½ szklanki wody (ok. 100 ml),

- ½ szklanki mleczka kokosowego (ok. 100 ml),

- wiórki kokosowe do posypania deseru.

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie płuczemy kaszę jaglaną i gotujemy pod przykryciem w wodzie z dodatkiem mleczka kokosowego przez ok. 20 min. co jakiś czas mieszając.

2. Mieszamy kaszę jaglaną z miodem, malinami i przekładamy do kokilek.

3. Deser podajemy posypany wiórkami kokosowymi.

Deser jest bogaty w:

- witaminę C (pochodzącą z malin), która jest antyoksydantem, działa przeciwnowotworowo,

- witaminę B₂ (pochodzącą z kaszy jaglanej), która reguluje funkcjonowanie układu nerwowego,

- żelazo (pochodzące z kaszy jaglanej), które jest składnikiem krwi.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 160 g  
Energia: 262,52 kcal   
Białko: 4,81 g   
Tłuszcze: 13,63 g  
Węglowodany: 38,04 g 
Błonnik pokarmowy : 7,86 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza