Sałatka z awokado

Składniki:
(na 2 porcje)

- 5 liści sałaty lodowej (ok. 50 g),
- połowa awokado (ok. 120 g),
- 1 pomidor (ok. 90 g),
- połowa kulki mozarelli (ok. 60 g),
- łyżka prażonych migdałów (ok. 15 g),
- łyżka oliwy z oliwek (ok. 12 g),
- łyżka soku z cytryny (ok. 6 g),
- pół łyżeczki miodu (ok. 6 g). 


Sposób przygotowania: 

1. Myjemy sałatkę, kroimy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu.2. Obieramy awokado, pomidora i kroimy w półksiężyce.
3. Kroimy mozarellę w plastry.
4. Przygotowujemy sos: mieszamy oliwę z oliwek z cytryną i miodem.
5. Układamy warzywa, mozarellę na sałacie, posypujemy prażonymi migdałami i polewamy przygotowanym sosem. 

Sałatka jest bogata w:

- błonnik pokarmowy (pochodzący z warzyw), który zmniejsza stężenie cholesterolu we frakcji LDL („złego” cholesterolu),
- jednonienasycone kwasy tłuszczowe (pochodzące z oliwy z oliwek i awokado), które również obniżają poziom „złego cholesterolu”,
- likopen (pochodzący z pomidora), który zapobiega procesom starzenia się.


Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 150 g  
Energia: 232,97 kcal   
Białko: 7,98 g   
Tłuszcz: 19,96 g  
Węglowodany: 9,12 g 
Błonnik pokarmowy : 2,98 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza