Pieczone jabłka z twarogiem

Składniki:

(na 4 porcje)

- 4 jabłka (ok. 800 g),

- 100 g twarogu chudego,

- jajko (ok. 60 g),

- 2 łyżki cukru (ok. 24 g),

- sok z cytryny,

- łyżka migdałów (ok. 15 g),

- cynamon,

- szczypta soli.

Sposób przygotowania:

1. Myjemy jabłka, ścinamy wierzch i wydrążamy.

2. Środek jabłek skrapiamy cytryną i oprószamy cynamonem.

3. Żółtko ucieramy z cukrem a białko ubijamy ze szczyptą soli.

4. Ser łączymy z utartym żółtkiem i pianą z białka.

5. Napełniamy jabłka masą serową i posypujemy migdałami.

6. Jabłka pieczemy w 180⁰C przez ok. 45 min.

Jabłka pieczone z twarogiem są bogate w:

- błonnik pokarmowy (pochodzący z jabłek), który obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości,

- magnez (pochodzący z migdałów), który reguluje przewodzenie bodźców nerwowych,

- wapń (pochodzący z sera), który zapewnia prawidłową budowę kości.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 200 g  
Energia: 178,18 kcal   
Białko: 8,36 g   
Tłuszcz: 4,55 g  
Węglowodany: 29,53 g 
Błonnik pokarmowy : 4,21 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza