Ciasteczka owsiane

Składniki

- 1/2 szklanki mąki Graham (ok. 65g),

- 1 łyżeczka proszku do pieczenia, 

- 5 łyżek oleju rzepakowego (ok. 50g),

- 1/4 kostki masła (ok. 50g),

- 1/4 szklanki cukru (ok. 50g),

- 1 jajko (ok. 60g),

- 1 1/2 szklanki płatków owsianych (ok. 165g),

- 5 łyżek płatków migdałowych (ok. 50g),

- 5 łyżek orzechów włoskich (ok. 50g),

- 5 łyżek nasion słonecznika (ok. 50g),

- 1 łyżka kakao (ok. 10g).

Sposób przygotowania

1. Ucieramy masło z cukrem.

2. Dodajemy pozostałe składniki.

3. Mieszamy wszystko łyżką aż masa będzie gęsta.

4. Formujemy ciasteczka i układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni C piekarnika i pieczemy ok. 10 minut. 

6. Po wyjęciu z piekarnika są bardzo miękkie, dlatego zostawiamy je by wystygły i stwardniały.

Ciasteczka są bogate w:

- płatki owsiane, które są źródłem błonnika (daje uczucie sytości i zwiększa perystaltykę jelit)

- oszechy, migdały, nasiona słonecznika bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe (zmniejszają poziom triglicerydów we krwi, zatem poprawiają profil lipidowy)

- kakao bogate w magnez ( zapewnia prawidłowe funkcjonowanie tkanki nerwowej i mięśniowej)

- oliwę z oliwek, która zawiera jednonienasycone kwasy tłuszczowe (zapobiegają rozwojowi blaszki miażdżycowej).

Wartość odżywcza 3 ciasteczek:

Porcja waży: 42 g  

Energia: 184 kcal   

Białko: 4,31 g   

Tłuszcze: 11,13 g  

Węglowodany: 18,95g 

Błonnik pokarmowy : 2,15 g 

  

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza

Przepis bierze udział w konkursie: http://foodmania-przepisy.blogspot.com/2015/12/konkurs-udekoruj-z-nami-swieta.html