Pierogi razowe z serem ;-)

Składniki

(na ok. 32 pierogi)

 ciasto:
- 2 szklanki mąki pełnoziarnistej (ok. 260 g),
- ¾ szklanki letniej przegotowanej wody,

nadzienie:
- kostka sera twarogowego półtłustego (ok. 200 g),
- 2 łyżki cukru (ok. 20 g),

- żółtko (20g).

Sposób przygotowania

1. Mieszamy mąkę z letnią wodą i wyrabiamy ciasto.

2. Ciasto dzielimy na kawałki, rozwałkowujemy i wycinamy krążki.

3. Przygotowujemy farsz: miksujemy żółtko z cukrem i dodajemy do twarogu.

4. Na krążki nakładamy farsz i zlepiamy.

4. Pierogi gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie przez ok. 8 min.

5. Pierogi podajemy ze świeżymy owocami.

Pierogi z twarogiem są bogate w

- błonnik pokarmowy, który obniża poziom cholesterolu i daje uczucie sytości,

- wapń (pochodzący z twarogu), który odpowiada, za prawidłową budową kości i zębów.

Wartość odżywcza jednej porcji (8 pierogów):

Porcja waży: ok. 230 g 

Energia: 316,7 kcal   

Białko: 17,6 g   

Tłuszcze: 5,6 g  

Węglowodany: 54,1 g 

Błonnik pokarmowy : 7,0 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza