Pudding z komosy ryżowej

Składniki

(na dwie porcje)

- ½ szklanki komosy ryżowej (ok. 90g),

- ½ szklanki mleka (ok. 100 ml),

- 2 łyżki płatków migdałowych (ok. 20g),

- 1 łyżeczka cukru (ok. 5g),

- ziarenka laski wanilii.

Sposób przygotowania

1. Komosę ryżową płuczemy i gotujemy ok. 15 min.

2. Ugotowaną komosę ryżową zalewamy mlekiem z dodatkiem wanilii, cukru i odstawiamy pod przykryciem na ok. 15 min.

3. Pudding z komosy obsypujemy uprażonymi migdałami

Pudding z komosy jest bogaty w:

- błonnik pokarmowy, który daje uczucie sytości i obniża poziom cholesterolu,

- wapń (pochodzący z komosy i mleka), który jest składnikiem kości i zębów,

- wielonienasycone kwasy tłuszczowe (pochodzące z migdałów), które działają przeciwkrzepliwie i przeciwnowotworowo.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 220 g  
Energia: 248,5 kcal   
Białko: 8,4 g   
Tłuszcze: 7,5 g  
Węglowodany: 39,2 g 
Błonnik pokarmowy : 2,7 g

 Smacznego i zdrowego