Jaglanka

Składniki

(na 2 porcje)

- ½ szklanki kaszy jaglanej (ok. 90g),

- 1 szklanka mleka (ok. 250 ml),

- 1 szklanka wody (ok. 250 ml),

- 2 łyżeczki miodu (ok. 24 g),

- ziarenka laski wanilii,

- sok z ½ cytryny,

- 2 jabłka (ok. 400 g),

- 2 łyżki orzechów włoskich (ok. 20g).

Sposób przygotowania

1. Kaszę dokładnie płuczemy w gorącej wodzie.
2. Kaszę zalewamy wodą i gotujemy ok. 10 min.
3. Przygotowujemy mus jabłkowy: obrane i pokrojone jabłka dusimy z dodatkiem cynamonu i odrobiny wody.
4. Ugotowaną kaszę miksujemy z dodatkiem mleka, soku z cytryny i ziarenek wanilii.
5. Budyń jaglany podajemy z musem jabłkowym, orzechami i miodem.

Jaglanka jest bogata w:

- witaminę B₂ (pochodzącą z kaszy jaglanej), która reguluje funkcjonowanie układu nerwowego,

- żelazo (pochodzące z kaszy jaglanej), które jest składnikiem krwi,

- kwasy wielonienasycone (pochodzące z orzechów), które działają przeciwkrzepliwie i przeciwnowotworowo.

Wartość odżywcza jednej porcji:

Porcja waży: ok. 505 g  
Energia: 409,4 kcal   
Białko: 11,4 g   
Tłuszcze: 10,6 g  
Węglowodany: 72,3 g 
Błonnik pokarmowy : 5,9 g

Smacznego i zdrowego

Trójkolorowa Tęcza